Kanioning zwany potocznie canyoningiem jest sportem ekstremalnym, który podczas aktywności, takich jak: wspinanie, skoki do wody, pływanie i trekkingu w kanionach, będzie dla Ciebie zastrzykiem endorfin oraz adrenaliny. Wodną przygodę możesz przeżyć podczas jednego z wielu kursów kanioningu o różnym stopniu trudności. Kanioning polega na przemieszczaniu się w dół kanionu zgodnie z biegiem nurtu wody oraz pokonywaniu napotykanych przeszkód. Canyoning obejmuje: skoki do wody, ślizgi na skalnej ślizgawce niczym dziecko na zjeżdżalni, zejścia po skałach, zjazdy na linie. Wyjazdy canyoningowe pozwalają zdobyć doświadczenie techniczne i rozwinąć umiejętności sprawnościowe przy jednoczesnej kontemplacji: wodospadów, kanionów i jaskini. Popularne krajoznawczo i technicznie rejony do organizowania obozów kanioningu to: Słowenia, Korsyka, Sardynia, Kreta oraz Alpy.